E412 Gomme de guar
La gomme de guar E412 est un polysaccharide Glucides complexes peu ou pas digestibles comme l amidon et la cellulose par exemple d origine naturelle extrait de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonoloba une plante également appelée guar ou haricot de Guar et originaire entre autres des régions de l Afrique de l Ouest du Pakistan et de l Inde 21a 24 25 4